Rujero Atómico

Ingredientes:

  • 40 ml de singani Rujero Colección Privada
  • 20 ml de jugo fresco de limón
  • 20 ml de almíbar de miel y pimienta rosada (vea la receta abajo)

Preparación:
Mezcle todos los ingredientes en una coctelera
Añada hielo
Cierre bien y agite hasta que quede frío y espumoso (cerca de 5 segundos
Cuele y sírvalo con hielo



Receta para el Almíbar de Miel y Pimienta Rosada

Ingredientes:

  • 7 cucharillas de pimienta rosada
  • 2 tazas de agua
  • 2 tazas de miel


Preparación:
Tueste la pimienta revolviendo constantemente hasta que casi comience a salir humo y se sienta el aroma fragante
Deje enfriar
Haga hervir 2 tazas de agua.
Agregue la pimienta y deje cocer a fuego lento durante 5 minutos.
Retire la olla del fuego y deje cuajar la mezcla, por lo menos durante 5 horas.
Nuevamente, lleve la olla al fuego y deje que el líquido vuelva a hervir.
Agregue la miel y revuelva hasta disolverla.
Cuele y retire la pimienta, descarte todo lo sólido y guarde el líquido.
Mantenga el almíbar refrigerado hasta el momento de utilizarlo.
Se mantiene fresco una semana por lo menos.

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